Prvý pokus o odpaľované cesto dopadol dobre.
recept:
250ml vody, 100g masla, štipka soli - zohriať, do teplého vsypať 150g polohrubej múky. Miešať a odpaľovať cesto 5-8minút.
Do vychladnutého zamiešať 4 vajcia postupne po jednom. Naplniť cukrárske vrecko a nastriekať na plech kolieska, alebo pásiky.
Piecť vo vyhriatej trúbe 20min, potom stiahnuť na 150st a dopiecť 7-10min. Vychladnuté rozkrojiť v spodnej tretine.
plnka:
uvariť 1 zlatý klas v 250ml mieka s 50g cukru a 1 vanilínovým cukrom, vychladiť, vmiešať 50g masla.
Plniť rozkrojené venčeky.
Pocukrovať a zjesť, najlepšie sú z chladničky.